Pulled Beef Neck

Cоковита яловича шия, повільно томлена до стану, коли м’ясо легко розпадається на ніжні, насичені соком волокна. До неї — кремовий козиний сир, рум’яний солодкуватий батат і хрустка цибуля кранч, що створюють той самий контраст ніжного та хрусткого. Соковиті смажені томати додають яскравої кислинки, айсберг — свіжості, а димно-пряний BBQ і кисло-солодка журавлина доводять смак до насиченого, багатошарового фіналу. 340 г